巨無霸脆皮蛋糕（不用分蛋黃蛋清）

我本來是打算做蛋糕卷的，結果我一時糊塗把玉米油加在蛋清裡面，導致蛋清不好打發了，所以乾脆就把，蛋黃蛋清，玉米油和砂糖都混合在了一起，一起打發。
因為有油和蛋黃，所以不是很好打發，打發很久，還有大泡，但是沒關係，加入泡打粉就可以挽救。
沒想到烤出來意外的好吃，有種老式脆皮蛋糕的味道。

用料  

巨無霸脆皮蛋糕（不用分蛋黃蛋清）的做法  

1. 烤盤裡鋪上矽油紙，矽油紙底部撒上葡萄乾，我用的是28×28的烤盤

2. 將雞蛋細砂糖，蜂蜜，玉米油全部倒在一個盆裡，用打蛋器打至五倍體積

3. 然後篩入低筋麵粉，奶粉和泡打粉

4. 用刮刀上下翻攪拌至沒有面粉顆粒，此時可以預熱烤箱160度

5. 將攪拌好的麵糊從30釐米高處倒入烤盤中，表面撒上適量白芝麻，就可以送入烤箱裡160度上下火烤，30分鐘出爐