水果抱抱卷

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抱抱卷時下網紅小甜品，顏值高，軟綿的蛋糕，配上香甜的水果和奶油，非常的好吃，適合下午茶哦
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簡單易做，非常適合夏天

用料  

水果抱抱卷的做法  

1. 準備原料（水果按照自己喜歡的來準備，不過，最好選擇不易變色和染色的）。

2. 蛋清，蛋黃分離，分別放入無水無油的盆裡;將水和油攪勻乳化後倒入蛋黃中，攪拌後加糖，攪拌至糖基本融化，加低粉和玉米澱粉攪拌均勻。

3. 蛋清加糖，加檸檬汁打發至提起呈彎鉤狀，先將三分之一的蛋清加到蛋黃糊裡，翻拌均勻，再將蛋黃糊倒進蛋清中，翻拌均勻。裝入裱花袋中

4. 油紙刷油，沿中心滴幾圈麵糊，滴成橢圓形，方便烤好之後包奶油和水果

5. 烤箱上層預熱180℃，下層預熱200℃，烤10--15分鐘，家庭烤箱上下180℃，

小貼士

原料一定要用新鮮的（雞蛋）
蛋清，蛋黃，淡奶油的盆一定要無水無油