一次成功：零基礎學做蛋撻（超詳細小白版）

家裡購置了烤箱，從最簡單的蛋撻做起。第一次烘培，感覺還不錯！分享給大家

用料  

一次成功：零基礎學做蛋撻（超詳細小白版）的做法  

1. 準備好食材，手動打蛋器，篩網和廚房電子秤

2. 打兩個雞蛋入碗，打均勻

3. 加入適量白砂糖

4. 再加入牛奶

5. 用手動打蛋器把加入食材打均勻

6. 加入奶油（可根據個人口味增減加入的量，我比較喜歡吃甜，加得比較多）

7. 再繼續打均勻

8. 把打好的蛋液用篩網過濾兩次（不要偷懶不做，篩過的蛋液做出來更嫩滑）

9. 然後把蛋液加入準備好的蛋撻皮，加到九分滿

10. 預熱一下烤箱5-10分鐘，把烤盤放到中層，上下200度烤25分鐘左右（最後幾分鐘注意觀察一下蛋撻表面是否有一點焦，靈活調整烤的時間）

11. 新鮮出爐！放冷一點之後就可以開吃啦～

小貼士

1.蛋撻皮可以直接淘寶買，我用的是展藝的，大家可以自行選擇。
2.蛋撻皮最好提前從冰箱拿出來，稍微融一下比較容易拆開。我拿出來晚了，所以懶得等用風筒熱風吹了一分鐘這樣
3.淡奶油和煉奶不喜歡甜或者追求健康可以少加，自行調整哦～
4.兩個蛋大概就是12個蛋撻，只做6個就用一個蛋，其他材料一樣也是相應減少
5.最好不要放太久才吃，口感會變得軟軟的沒那麼好吃
6.想要葡撻的可以再稍微烤多幾分鐘 但是一定要在旁邊注意看 不然很容易焦了