美美姐之海星形狀蔓越梅餅乾(最好吃沒有之一)
用料
低筋麵粉 | 200克 |
黃油 | 160克 |
純牛奶 | 50克 |
蔓越梅 | 40克 |
糖粉 | 65克 |
鹽 | 2克 |
奶粉或者杏仁粉 | 40克 |
美美姐之海星形狀蔓越梅餅乾(最好吃沒有之一)的做法
備齊用物
先黃油室溫軟化成手指可以輕鬆戳一個洞,把糖粉和熱牛奶溶解放涼備用,分三次放入打發的黃油中攪拌均勻^_^
打發到黃油發白細膩無硬節^_^
篩入低筋麵粉,加入奶粉或杏仁粉,鹽攪拌均勻^_^
放入切碎的蔓越梅^_^
攪拌均勻^_^
隔著保鮮膜擀平,用磨具刻出圖案放入烤盤^_^上下管170度15到20分鐘,根據自己的烤箱,邊微黃即可出鍋,怕不熟的可以悶十分鐘再從烤箱拿出,我做的多是18分鐘直接拿出來晾涼的^_^
新鮮出爐^_^心情也美美的,雖然晚上要上夜班嗚嗚!
小貼士
室溫軟化黃油也可以微波爐解凍比較快,不能化成水注意觀察,糖已經減量根據自己口味增減^_^
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