美味佳餚館老麵包，還是兒時的味道
麵包1.65W
湯種部分的水是160克，不是120克哈。無法忘懷的童年，無法忘懷的麵包。
![金燦燦的全麥南瓜麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "金燦燦的全麥南瓜麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
金燦燦的全麥南瓜麵包的烹飪做法，大廚教你詳細做法
買了南瓜吃不完，又怕壞了，記得以前看到過南瓜麵包的做法，嘗試著做一下，沒想到大家都說好吃，那就做個筆記存個檔吧😄用料高筋麵粉280克南瓜泥160克奶粉15克全蛋液30克細砂糖35克鹽3克耐高糖酵母3克黃油30克全蛋液表面塗刷用金燦燦的全麥南瓜麵包的做法準備南瓜泥：取一...
![豆沙餐包 小麵包的做法和圖解,豆沙餐包 小麵包怎麼做更好吃]( "豆沙餐包 小麵包的做法和圖解,豆沙餐包 小麵包怎麼做更好吃")
豆沙餐包 小麵包的做法和圖解,豆沙餐包 小麵包怎麼做更好吃
今天自己炒了點豆沙，想著做點什麼，家裡麵包正好吃完了，那就做點小餐包吧。按照步驟做，絕對成功。餡料：自己炒的豆沙➕核桃碎，你也可以買現成的豆沙餡。用料高筋麵粉280克白糖10克酵母3克奶粉10克鹽2克純牛奶175克黃油20克豆沙餐包小麵包的做法把除了黃油外的材料，混合...
![紅提乳酪吐司的做法和圖解,紅提乳酪吐司怎麼做更好吃]( "紅提乳酪吐司的做法和圖解,紅提乳酪吐司怎麼做更好吃")
紅提乳酪吐司的做法和圖解,紅提乳酪吐司怎麼做更好吃
這是吳克己老師的方子，我把它換算記錄為450g吐司盒可用的量本來是青提，我換了紅提，用的是錫箔模具，用了三個。用料【液種】高筋粉125克細砂糖31克新鮮酵母10克奶粉5克全蛋1個水（38度）92克—————————【本種】高筋粉125克海鹽2.5克細砂糖31克麥芽精（可替換麥芽...
![蒜香芝士歐包（博朗廚師機）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蒜香芝士歐包（博朗廚師機）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蒜香芝士歐包（博朗廚師機）的烹飪做法，大廚教你詳細做法
用料高筋麵粉300克（麵包主體）清水165克（麵包主體）牛奶30克（麵包主體）糖18克（麵包主體）芝士粉15克（麵包主體）蛋液15克（麵包主體）鹽6克（麵包主體）黃油15克（麵包主體）乾酵母5克（麵包主體）芝士粉若干（表面裝飾）表面擠線條的黃油：20克（表面裝飾）黃油30克（表面香料醬）鹽0.5克（表面香料醬）蒜泥4克...
