100種麵包吃法——南瓜乳酪貝果三明治

寫下這個標題的時候，長沙正經歷著一場突然的降溫，暴雨狂風好像一下回到了冬天。

我也不知道自己為啥要說這個。
就好像找到了一個可以碎碎念還不會影響到旁人的地方；
就好像今天的日推不太懂我，但我還是聽完了它們；
就好像那天只是突然想吃三明治了，於是有了這個菜譜。

貝果用的是我課程中的胚芽貝果，當然其他款也完全沒有問題，想要換成吐司片更沒有問題，畢竟菜譜只是給大家一個搭配的參考。

這款三明治的口味是比較清淡的，用不多的調味醬料，讓食材原本的味道特色更加突出一些，主材是貝貝南瓜和奶油乳酪，如果不喜歡這一掛的，就不要嘗試了。下一個可能更適合你。

120g貝貝南瓜，大約能抹3個80g麵糰的貝果，大家可以根據這個量來進行參考。

哦顆，來上主菜。

用料  

100種麵包吃法——南瓜乳酪貝果三明治的做法  

1. 先來一個食材大集合。

2. 貝貝南瓜蒸熟，帶皮搗碎，加入蛋黃醬和胡椒粉拌勻備用。

3. 生菜洗淨，用鹽水浸泡30分鐘，瀝乾水分備用。
   鹽水浸泡過的生菜，可去除澀味，並保持住脆度。

4. 培根煎熟，可以煎得略老一些，邊緣變脆的程度，撒上黑胡椒備用。

5. 奶油乳酪室溫或微波爐解凍模式軟化好，用刮刀攪拌順滑備用。

6. 準備一個小貝果。

7. 底下抹上適量奶油乳酪。

8. 放上生菜。

9. 堆上南瓜泥。
   這一步還有一個比較重要的，就是要在南瓜泥上放上10來顆酒漬葡萄乾，沒有拍圖，就在這口頭描述一下。
   葡萄乾能很好的提升口感層次，整體清淡的味道，在吃到酸甜的葡萄乾時，會是很有意思的一種感覺，比起其他帶酸口的食材，它天然的果酸和南瓜很搭，同理，如果家裡有類似如蔓越莓、藍莓幹之類的，都是可以替代的。

10. 放上黑椒培根。

11. 再將上半部分貝果片抹上奶油乳酪。

12. 蓋上頭蓋骨。

13. 再來兩個。

14. 懟臉拍也不怕，哦顆，開吃。