巧克力愛心軟歐
麵包2.78W
用最簡單的材料工具做出不輸任何麵包店的麵包
用料
高筋麵粉 | 200克 |
糖 | 20克 |
乾酵母 | 2克 |
鹽 | 2克 |
水 | 130左右克 |
可可粉 | 20克 |
巧克力豆 | 20克 |
黃油 | 15克 |
巧克力愛心軟歐的做法
揉出厚膜加鹽加油,然後揉到手套膜加巧克力豆慢速攪勻
搓長,搓不動了就鬆弛一會再搓
醒發40分鐘篩粉溫度上180 下195 13分鐘左右
完成
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