用中式元素過出自己的聖誕節——🎄中式聖誕蘋果餡餅🎄
聖誕節和平安夜寓意平安快樂,快樂地度過這個節日,是給自己和家人來年的美好祝願。現在很多人家裡沒有裝備烤箱、奶油這些西式糕點用品,不過只要用對食材,用中式手法也可以打造出充滿節日氣氛的美食!
用料
麵粉 | 200克 |
酵母 | 克 |
蘋果 | 2個 |
檸檬 | 1只 |
鹽 | 克 |
糖 | 克 |
椰子油 |
用中式元素過出自己的聖誕節——🎄中式聖誕蘋果餡餅🎄的做法
200克麵粉加3克酵母,加入溫水和成麵糰。放置醒發15-30分鐘至兩倍大。
蘋果去皮,切成小丁,或者用削皮器削成薄片。最好不要打成果泥,這樣吃起來沒有爽脆感。
蘋果加入一個檸檬擠成的汁,加入鹽和糖醃製一會兒。
蘋果放入平底鍋炒軟。
麵糰分成多個小劑子,擀成薄片。包入蘋果餡,揉成圓球再按成餅狀。
成品,照片虛了……
小貼士
配熱巧克力更佳。
Merry Christmas!
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