披薩（ACA 烤箱/麵包機）

這個量是做一個9寸厚批的量

用料  

披薩（ACA 烤箱/麵包機）的做法  

1. 使用aca麵包機配的量杯與量勺

2. 將所有原料加入，和麵。注意以下幾點，1.糖與鹽左右分開，不要混在一起。2.水的新增不要一次性倒完，一點一點新增，避免水放多，80ml是我自己試出來的估計水量，根據麵粉不同，手感不同，可能要的水量不同，請大家按照自己的手感加水，表面光滑不粘即可。在掌握了合適水量之後可以用麵包機和麵功能。 3. 在一邊和麵一邊新增酵母，這樣可以最好的避免酵母粘到水。

3. 和麵之後，再將麵糰發酵1h至一倍大小即可。發麵時用溼潤的紗布蓋住進行。注意發酵不要太過避免麵糰太有嚼勁，再擀麵過程中回縮太厲害，以至於無法擀成皮。

4. 將和好的麵糰再揉按擠壓出其中的空氣，用擀麵杖擀好鋪入盤中。用叉子在麵皮上叉孔。再蓋上紗布發酵15-30min。

5. 最底部抹披薩醬，然後放一層芝士，然後放自己喜歡的食材，最上層放芝士，多多的放。450g的芝士條大概可以做三次披薩。

6. aca烤箱，上下火200度，烘烤功能20min。就完成了。