香嫩紅燒豬手

我做的香嫩紅燒豬手也是多虧了米博的幫忙呀

喜歡滿滿的膠原蛋白 Q彈，米博做出來的肉質入口即化，稍微拿筷子一夾，皮肉就和骨頭脫離了，咬下去慢慢一口，湯汁和肉汁。我真是太幸福了。

用料  

香嫩紅燒豬手的做法  

1. 豬腳放入鍋內 加15g料酒 2片姜 水600g 8分鐘 1檔 焯水

2. 焯好水的豬手和準備好的佐料 30分鐘 140度 1檔反轉
   
   

3. 最後5分鐘 80度 2檔反轉 收汁 上色 裝盤上桌
   
   每天下班回家飢腸轆轆，身上黏糊糊的又要做飯又要洗澡收拾，疲憊的不行啊。叫外賣踩雷無數次，害得我每次點餐的時候都要刷好久，其實有這時間還不如自己做好了，特別是這道菜用米博真的是美味又方便，把豬腳簡單清理一下丟進去過過水再燉就好了，半個小時完工這個期間正好去洗洗澡收拾收拾休息一下，時間完美利用，出鍋後一身輕鬆地品常這個美味，那種感覺太美好了。