天冷一起吃飯,麻辣火鍋火起來。
冬天吃火鍋是件非常爽的事情,可以解饞又能抗寒! 火鍋原料多種多樣,山珍海味、蔬菜均可入鍋,繁忙的工作之餘,一家人圍著火鍋歡聚一堂,真是其樂融融。好友相聚,情侶聚會,一個美食鍋火鍋,不僅拉高了餐桌的顏值,而且窗外天寒地凍,室內溫暖如春,真可謂別有一番滋味。
美食鍋很適合吃火鍋的一個原因是:恆溫烹調的方式,即使一鍋滿滿的湯也不會溢濺的一桌都是,而且水少的很慢,一鍋高湯,可以吃上1~1.5小時不用一直加水。至於這個配料說麻辣事實上可能讓大家見笑了……這只是一份來自廣東的麻辣配方。
方子炒出來的底料非常的香,而且不會太油膩,咱們中國太大,眾口難調,辣否自行新增哈。-麥子廚房
用料
材料:(份量:4人份 | 美食鍋火鍋盤 | 時間:20分鐘) | |
麻辣湯底: | |
食用油: | 20g |
薑片: | 15g |
大蒜: | 15g |
幹辣椒: | 15g |
花椒: | 10g |
豆瓣醬: | 45g |
高湯: | 1500ml |
火鍋食材根據自己喜好選購各種蔬菜、肉類及丸子 |
天冷一起吃飯,麻辣火鍋火起來。的做法
麻辣爽鮮!
美食鍋最高溫預熱完成,倒入食用油,加入薑片和大蒜。
加入幹辣椒、豆瓣醬和花椒,翻炒2分鐘,
倒入高湯。
高湯煮開,煮入各種蔬菜、肉類、丸子和海鮮。
熱騰騰的火鍋,刷一片肉!
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