萬能滷菜(電飯鍋版本)

用料  

萬能滷菜(電飯鍋版本)的做法  

1. 配料按圖片提示處理；滷料包是超市買的，裡面有多種香料der，很方便

2. 將上一步的配料鋪在電飯鍋底(留一點薑片待會焯水哦)，倒入半鍋清水、5勺老抽、5勺生抽、3勺料酒、2勺白菜、適量鹽、適量冰糖，浸泡半小時

3. 五花肉、鴨翅和適量薑片放到燒開的水中焯水，再拿清水洗淨備用

4. 雞蛋煮熟，拿刀豎著劃幾下，容易入味

5. 千張切絲(稍微切寬一點)也焯下水，老豆腐切厚片雙面煎黃後備用

6. 將所有料都倒入電飯鍋中，煮1小時(中間稍微上下翻動一下，缺水的話可以補開水)，再開保溫模式燜12小時

7. 週五晚上煮，週六即可配啤酒，是不是很棒👻

小貼士

這個滷的湯是可以多次用的，把殘渣撈乾淨冰箱儲存，下次用的時候往裡補料(香料、醬油等)就好了