堪比周黑鴨的滷爪爪

周黑鴨好吃，但是太辣太貴，小朋友吃不了，所以就搗鼓了很多配方，整合出一個我感覺還不錯的方子，大家可以試試
如果你嘗試了，記得交作業，告訴大家這個方子很好，也省的大家到處找走彎路😁

用料  

堪比周黑鴨的滷爪爪的做法  

1. 上面的材料都準備好，鴨貨焯水放冷水裡過一下，這樣口感更好

2. 找個紗袋，把材料都裝裡頭，放大鍋裡

3. 鴨貨放裡面，加溫水直至超過鴨貨，煮開夠中火煮40分鐘左右，再開蓋收汁上色，這個收汁不一定要湯汁幹掉，差不多就行

4. 剩下的滷水可以煮點豆腐乾，雞蛋，海帶結啥的，蔬菜是一定要放最後的

5. 好吃的滷爪爪就出鍋啦☺️記得放冰箱裡冷藏幾個小時，口感更好噢😁

小貼士

1、甜辣🉑根據自己的口味進行調解
2、冷卻後，放冰箱冷藏一會兒口感更好
3、基本上第一鍋每次煮的時候辣味不濃郁，適合孩子吃，第二鍋的時候辣味就出來了，想吃很辣的可以把辣椒扯碎，我是一整個的，所以是屬於微辣型兒的