無奶油版雞胸肉牛奶燜意麵（ref.廣坦）

濃郁好吃又低脂
以下用料為一人份

用料  

無奶油版雞胸肉牛奶燜意麵（ref.廣坦）的做法  

1. 雞胸撒鹽和黑胡椒粉；

2. 鍋中倒橄欖油（我用的噴壺，噴了2克），放入雞胸，大火煎1分30秒後翻面，再煎1分30秒，盛出備用；（如果雞胸很厚適當延長時間，可以不用大火）
   
   鍋一定要燒熱才不粘；

3. 鍋中再倒油（噴了1克），放入蒜末炒香；

4. 倒入牛奶、清水、放入濃湯寶，如有雞湯則不用放水和濃湯寶；

5. 燒開後放意麵，加黑胡椒和一點點鹽，鹽一定不要一次加太多，不夠可以後面調味再加；

6. 不用蓋蓋子，調至小火，每2分鐘攪拌一下，大約12分鐘；

7. 醬汁濃稠、面熟後加入大量帕瑪森芝士碎；

8. 攪拌收汁；

9. 盛出；

10. 撒上歐芹碎；

11. 雞胸切片放在上面，淋上橄欖油（噴了1克）；

12. 完成。