簡易菜＿香滑奶香蒸蛋＿電子蒸爐

簡簡單單就能上桌的一道菜。如果想要更加好吃，把水換去高湯。##晚餐# #雞蛋🥚～# 請記得看小貼士

用料  

簡易菜＿香滑奶香蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋＿電子蒸爐的做法  

1. 準備一箇中等碗，把三個蛋打進去。

2. 加入和雞蛋相等份量的牛奶。

3. 加入和雞蛋以及牛奶相等份量的水或是高湯。

4. 加入適量的鹽和糖，攪拌均勻。

5. 蓋上保鮮膜後就可以開始蒸了。【如果允許，可以用過濾網過濾一次，這樣蒸出來的成品表面就不會有水泡】

6. 不需要預熱，直接放進電子蒸爐，蒸25-30分鐘。時間到了25分鐘，用手指輕輕觸控表面是否定型【firming】如果感覺表面還帶點流感，就多蒸5分鐘就好了。

7. 最後上菜前，淋上少許麻油和醬清。

小貼士

1-成功好吃的祕訣就是，雞蛋，牛奶，水/高湯的份量是1:1:1 就對了。
2-我的電子蒸爐只有一個按鍵，沒有分高中低。