醬爆鮑魚墨魚仔
醬2.66W
用料
墨魚仔 | 300克 |
鮑魚 | 6只 |
姜 | 5片 |
蒜 | 8瓣 |
洋蔥 | 半個 |
青椒 | 1個 |
紅椒 | 1個 |
豆瓣醬 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
醬爆鮑魚墨魚仔的做法
鮑魚切花刀和墨魚仔一起加薑片和料酒焯水後過涼水。燒鍋起油加豆瓣醬炒出紅油,加蒜、姜、洋蔥爆炒出香味,下鮑魚和墨魚仔翻炒幾下後加生抽、料酒、糖翻炒大概5分鐘,加青紅椒再翻炒2分鐘就能出鍋了。
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