自制海鹽焦糖醬

消耗淡奶油的超好辦法，自制海鹽焦糖醬，一罐在手，早餐都不知不覺吃多了！

用料  

自制海鹽焦糖醬的做法  

1. 鍋內倒入清水，小火加熱。

2. 倒入細砂糖。

3. 靜靜等待，不要攪拌，暫時也不要晃動鍋體。

4. 等待糖漿顏色變黃，鍋內顏色如果有深有淺不均勻的時候可以稍微輕晃動鍋體，讓糖漿受熱均勻。
   這個時候隨時觀察，已經快要呈現焦糖的顏色了。

5. 等到糖漿出現琥珀色呈現琥珀色小氣泡的時候倒入淡奶油，注意要少量多次的加入，並不斷攪拌。

6. 最後攪動鍋體四周，邊邊角角，保證糖漿混合均勻。

7. 這個時候倒入黃油攪拌均勻，關火。

8. 最後放入最後的靈魂食材：海鹽，最後攪拌均勻。

9. 做好的糖漿冷卻後放入密封罐內，密封罐無水無油，可以儲存很久哦！

10. 配吐司簡直太讚了，也可以製作很多甜品和飲品哦。