檸檬蜂蜜醬
用料
檸檬 | 3個 |
蜂蜜 | 2大勺 |
冰糖 | 適量 |
檸檬蜂蜜醬的做法
將3個檸檬🍋洗淨,用鹽搓一搓檸檬皮。
將檸檬🍋切成小丁(或者細絲)備用。
將檸檬🍋放入鍋中,放入冰糖(因為檸檬偏酸可以多放一些),將水沒過檸檬開中火熬製。第一次開鍋後,轉小火。慢慢熬製粘稠。
將熬好的柚子醬放在一邊,加入蜂蜜。攪拌均勻即可。
小貼士
①檸檬🍋比較酸,在熬製過程中,可以用勺子嘗一嘗,覺得酸就在加些冰糖,或者後期加蜂蜜。
②熬製後期,多用勺子攪拌以防糊鍋。
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