記錄自己第一次 廣式月餅

網上看了各種視訊，然後筆記出來，陸續買材料製作(材料適合做50克，共20個廣式月餅，)    順道記錄下自己的筆記哈，明年可以整來送人了，哈哈

用料  

記錄自己第一次 廣式月餅的做法  

1. 如圖主要材料 ，餡料用了廣州蓮香樓這個牌子
   鹹鴨蛋只要蛋黃，拿出來用玉米油或者葵瓜子油泡一個小時，再拿出來倒出一瓶蓋的酒精攪拌一下，再放到烤箱烤

2. 剛出爐

3. 分別兩次刷蛋液

4. 啦啦啦，香噴噴的月餅出爐啦，開心第一次做就成功了，所以記錄一下。哈哈

小貼士

具體怎麼做，忙著做，沒有拍攝下來，具體參考以下這個視訊，中筋麵粉我換成了低筋麵粉，做出來的效果一樣棒棒噠。
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Tinrry下午茶 2017  教你做廣式月餅  12