夏日芒果紅豆戀

芒果的香氣搭配紅豆的軟甜，是夏日裡美好的愛戀

用料  

夏日芒果紅豆戀的做法  

1. 紅豆先提前浸泡5個小時左右（買到新鮮的容易煮熟，我不太會挑，電飯鍋硬是煮不爛，最後出動高壓鍋😉）

2. 水煮沸後，邊攪拌邊倒入西米，煮至只看到一粒粒的白點，關火燜至透明

3. 撈出西米用冷水過一下，再撈起來備用（用冷水衝過的西米嚼起來很有彈性）

4. 如果你熟練廚房，不妨在煮西米的時候同時煮紅豆，加入適量糖，高壓鍋大概煮15分鐘即可

5. 紅豆和西米冷卻後盛到碗裡，加入少許椰漿

6. 最後加入小臺芒就可以啦，哇哈哈哈是不是好簡單呢

小貼士

也可以加火龍果，哈密瓜，西瓜哦，看起來比較豐富