月子3蒜香烤排骨

用料  

月子3蒜香烤排骨的做法  

1. 排骨洗淨，戳水、過涼
   
   薑切片
   
   蔥切段
   
   
   胡蘿蔔切菱形片或滾刀都行
   
   

2. 鍋中加油小火下入排骨煸炒出水，加入薑片，蔥段，《出了月子可加些，  八角一個，桂皮一小塊》，加入米酒，  少許
   
   加入生抽，耗油，煸炒入味

3. 加入適量的水（水量莫過排骨即可），
   
   
   糖，鹽
   
   
   

4. 大火燒開，小火燉煮40分鐘
   
   
   湯汁不多時，加入胡蘿蔔片，木耳，翻炒收汁出鍋即可