乳酪巖燒
用料
白土司 | |
雞蛋 | 75克 |
牛奶 | 100克 |
水 | 530克 |
高筋麵粉 | 1125克 |
鹽 | 20克 |
糖 | 150克 |
酵母 | 15克 |
黃油 | 75克 |
乳酪巖燒 | |
黃油 | 75克 |
細砂糖 | 60克 |
芝士片 | 130克 |
淡奶油 | 110克 |
乳酪巖燒的做法
白土司
先將面打好基礎醒發後分割成200克一個的劑子鬆弛一下後幹開折兩下成圖片中這樣稍微鬆弛一下後幹開卷起,五個放一個模具, 我用的是一千克的大模具。 新發至八分滿蓋上蓋放入烤箱,上火230,下火220
25—30分鐘乳酪巖燒
將所有材料隔水化開即可
吐司出爐後震一下,待放涼後脫模切2.5釐米的片,將乳酪巖燒塗抹在土司上,放入烤箱220/190 5—8分鐘分鐘
-
空氣炸鍋烤雞翅·香的烹飪做法,大廚教你詳細做法
清理冰箱系列:冰箱裡有幾個雞翅,半包牛肉丸,還有黑椒腸,空氣炸鍋一鍋出來香·脆·舔手指~用料雞翅5個料酒2勺生抽3勺蠔油2勺白胡椒粉2勺鹽20克黑椒手工腸1.5根牛肉丸10個空氣炸鍋烤雞翅·香的做法雞翅焯水,劃開容易入味生抽料酒蠔油白胡椒粉適量鹽,加入調味醃製2小時...
-
烤土豆 烤箱版的做法和圖解,烤土豆 烤箱版怎麼做更好吃
焦焦的土豆真好吃啊!一次能吃下一片土豆地。😬用料土豆4個鹽若干黑胡椒若干橄欖油若干勺黃油5克(可以多放一點)烤土豆烤箱版的做法土豆去皮切塊,冷水下鍋煮5分鐘左右,廚房用紙擦乾水分。黃油隔水融化後,倒入土豆裡,再少噴些橄欖油,加鹽和黑胡椒,攪拌均勻,靜置一會兒,烤箱...
-
解鎖蝦滑新吃法✅一口一個滿足~蝦滑培根卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法
原來蝦滑還可以怎麼吃~今天分享個新吃法!真的好好吃,卷著焦香的培根,夾著奶香的芝士,包著Q彈的蝦滑,一口下去真的超滿足~絕了!快試試……用料大蝦500克培根6片黑胡椒1小勺芝士片3片玉米粒適量澱粉1勺雞蛋清1個解鎖蝦滑新吃法✅一口一個滿足~蝦滑培根卷的做法牆裂推薦1️⃣...
-
沒有機會失敗的烤南瓜 隔離食記3⃣️2⃣️的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料南瓜2個鹽適量黑胡椒適量橄欖油適量孜然粉適量沒有機會失敗的烤南瓜隔離食記3⃣️2⃣️的做法選一個長得好看的南瓜洗淨不用去皮切成大小厚度大致相同的塊加入適量的橄欖油黑胡椒孜然粉鹽抓勻抓好的南瓜平鋪在烤盤上中層上下火180說攝氏度烤制20-25分鐘取出南...