蜜汁烤雞腿雜糧飯

用料  

蜜汁烤雞腿雜糧飯的做法  

1. 雞腿解凍，用刀劃幾道口子，焯水撈出備用。

2. 調製醃料：生抽2勺，料酒1勺，鹽少許，生薑1片切絲。

3. 將調製好的醃料倒入保鮮袋，放入雞腿，讓雞腿沐浴在醃料的海洋中，揉搓揉搓，給雞腿來個馬殺雞。
   

4. 雞腿充分感受到醃料的熱情後，將保鮮袋放入冰箱，靜止2個小時。

5. 滴答滴答滴答，2小時過去……
   烤箱220度預熱，烤盤鋪上錫紙，讓雞腿趴在錫紙上，倒入少許（一丟丟）醃料
   烤箱220度40分鐘定時
   20分鐘翻個面

6. 35分鐘時刷上些許蜂蜜

7. 叮，40分鐘，雞腿完美出烤箱。
   

8. 碗碟中鋪上兩層生菜，雞腿趴在生菜上
   

9. 燕麥米，黑米，紅米洗淨，泡2小時

10. 高壓鍋蒸上雜糧米

11. 剩下的剩菜下出鍋，放在碗碟中

12. 將蒸好的雜糧飯放入碗碟
    

13. 媽媽做的娃娃菜

14. 中午的蜜汁雞腿雜糧飯➕半碗娃娃菜≈360大卡

小貼士

生菜➕烤雞腿＝解膩