超好吃的烤年糕

看到小吃攤的炸年糕，炒年糕，太饞了，但是外面的太油膩了，每次吃完胃都不舒服，所以還是自己做，可以控制好配料。

用料  

超好吃的烤年糕的做法  

1. 1、雞蛋打散。2、加檸檬汁或白醋幾滴（沒有可不加）3、加入豆奶，油，紅糖，攪拌，融化紅糖。4、加泡打粉攪拌。5、加入過篩的糯米粉，攪拌均勻，呈如圖狀態。

2. 加碾碎的芝麻和切碎的葡萄乾，不加也行，加了提提味兒。

3. 不沾烤盤包錫紙，再塗一層油，倒入材料。烤箱預熱180度5分鐘。

4. 烤箱175度烤30分鐘，觀察狀態，180度烤10分鐘。很好脫模，但是底部不好看，我翻個面，用180度又烤了5分鐘，2面都一樣幹，很好看。

5. 出箱稍稍冷卻開始切，切成喜歡的形狀都可以，表面很酥脆，中間很糯有嚼勁。

6. 開吃

小貼士

1、豆奶可以換成等量牛奶或清水，因為最近長痘不喝牛奶，家裡只有豆奶
2、紅糖可以換成蜂蜜，白糖，黑糖等各種糖，用紅糖是為了好看，放的不多，視覺上沒有效果
3、泡打粉沒有可以去買，2塊錢一袋。不想買就不放，但是可能效果沒那麼好
4、做好可以趁熱吃，或2小時內吃完，不要長存，味道不會變，口感會變，變得超級有韌勁，像烤麻薯一樣，有些人愛吃，我不愛吃，還是剛出鍋的好吃
5、堅果，果乾，芝麻放不放都行，放只是為了更香。