純素美食｜自制麵包糠

想做杏鮑菇版素雞米花，疫情期間買不到麵包糠，那就自己動手做麵包，再做麵包糠吧😄

【純淨素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食譜製作人/下廚房ID：素小帥Fiona
※ 100+道純素食譜目錄∶

用料  

純素美食｜自制麵包糠的做法  

1. 我用的是自制的果仁小餐包。
   
   大家也可以用吐司，沒有紫薯、豆沙之類餡料的吐司。

2. 切成小片，取出內裡的餡料（果仁），或者表面的芝麻（如果有的話）。

3. 撕成小塊。
   
   烤箱上下烤150度，預熱10分鐘後，入烤箱烤20分鐘。

4. 烤好後，晾涼。

5. 放入一個大的食品自封保鮮袋中。

6. 用擀麵杖敲、拍、碾碎。

7. 去除掉一些沒那麼幹、碾不碎的大塊，其他的繼續碾壓到自己滿意的顆粒粗細。

8. 完成✅
   
   很簡單吧😁