家庭版烤羊排：太好吃了！啃著停不下來

宅在家就想整點好吃的。羊肉最愛，煮燉和烤著都好吃😋

用料  

家庭版烤羊排：太好吃了！啃著停不下來的做法  

1. 羊排清洗乾淨。準備花椒/茴香/桂皮/香葉。

2. 冷水下鍋羊排，加入料包(如果沒有裝料包，可以直接倒入鍋裡也可以。)

3. 焯水之後的羊排洗乾淨瀝水。開始準備醃製。我準備的是現成的粉料加水調和成的醬汁(這樣比較省事兒，翻車的機率也小，怎麼做都好吃)如果自己沒有，可以自己調製。生抽老抽胡椒粉花椒粉等。

4. 將所有羊排塊醃製醬汁。(可以冷藏一夜或者不冷藏放置幾個小時也可以。直接烤也可以，就是時間短可能不太入味。)

5. 準備錫紙和烤盤。將醃製好的羊排碼在烤盤內。(可以刷一層油也可以不刷，因為羊排有肥肉，會烤制冒油)

6. 上下火250度烤制20分鐘即可。如果喜歡吃老一點的可以多烤制一會兒。有些肉邊緣有點烤黑。不過也好吃/

7. 配點小青菜，一口一大塊，麻辣，超級爽快。

8. 個人版祕製醬汁。

9. 蘸點自己調製的醬汁，再來啃一口。幸福！味蕾得到了極大的滿足，口齒流油而不膩。

小貼士

①羊排儘量肥肉相間。純肥太油膩，純瘦肉太沒口感。如果不喜歡肥的，可以純瘦哈。

②醃製羊排的醬汁可以按照自己口味來。不能吃辣的可以不放辣椒粉。羊排稍微醃製，烤著都好吃！

③自己摸索的蘸料會讓烤羊排風味更上一層樓哈哈