靈魂宵夜/下酒菜：空氣炸鍋蟬蛹

從冰箱翻出遺忘許久的食材，滿滿高蛋白，三高人士慎入～

用料  

靈魂宵夜/下酒菜：空氣炸鍋蟬蛹的做法  

1. 冰箱裡的意外驚喜，搞起搞起，一袋180克

2. 直接冷水下鍋，加水，蔥姜，料酒，一勺鹽，8-10分鐘，全部浮起來就可以關火了

3. 空氣炸鍋墊錫箔紙，刷一層油

4. 放入蟬蛹（我把蔥姜一起放進去了），再加一些蔥沫

5. 加孜然、椒鹽、白胡椒粉、少許油，攪拌、平鋪均勻，空氣炸鍋預熱180℃，13分鐘。

6. 6-7分鐘抽出來翻攪，我又加了些孜然、椒鹽、辣椒粉和香油

7. 出鍋

8. 配上加冰特飲，再找一步傾心的電影/綜藝，靈魂宵夜/下酒菜能擊穿你的靈魂～

9. 額外附贈這次的特飲配方，檸檬汁兒和冰塊是靈魂～推薦

小貼士

1、蔥姜料酒去腥，這步一定不能少
2、椒鹽、辣椒粉等酌情新增，不宜用力過猛。因為如果出鍋後味道不夠還可以直接配蘸料食用
3、建議三五好友把酒言歡，不宜一人空盤，避免營養過甚
4、特飲根據個人口味隨意搭配，本次只展示此次配方，不固定
5、牆裂推薦搭配拍黃瓜、涼拌木耳等素食涼拌菜