番茄培根蝦仁意麵
意麵是很難出錯的美食~大膽放手去做~
這是三人份的量~
用料
義大利面 | 3份 |
蝦仁 | 200克 |
培根 | 3片 |
小番茄 | 適量 |
姜 | 5片 |
蒜 | 一頭 |
洋蔥 | 1/4個 |
橄欖油 | 適量 |
黃油 | 20克 |
鹽 | 適量 |
馬蘇裡拉乳酪 | 適量 |
牛奶 | 適量 |
番茄培根蝦仁意麵的做法
洋蔥和蒜切粒
蝦仁解凍加鹽和薑片抓勻醃製15分鐘
一部分小番茄保留蒂烤一烤,因為沒有烤箱就用麵包機代替了
另一部分小番茄攪拌機打成醬
大火煮開水加鹽加意麵煮8分鐘,過涼水備用
小火煎培根,並用小鏟撕成小塊兒
鍋煎完培根直接加少許橄欖油放入蒜粒洋蔥粒爆香,然後倒入洗淨的蝦仁翻炒,最後將培根和蝦仁盛出備用
鍋內小火融化黃油,加入意麵翻炒,加入適量牛奶讓意麵均勻裹上汁水。再依次加入小番茄和榨好的醬,蝦仁和培根翻炒。最後盛出擺盤撒上芝士就大功告成啦~
小貼士
黃油應在還未完全融化時就下料翻炒,否則容易焦
-
咕咕霍夫模 ポティツェン(20cm模)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
第一次做選單,但沒有拍步驟圖,在公司的一本食譜裡發現的,(原方是日文版的,15cm兩個)其實很簡單,口感介於麵包和蛋糕之間!用料高筋粉140g低筋粉60g酵母3g鹽2g糖30g奶粉8g全蛋液40g溫水88g無鹽黃油40g夾餡杏仁粉30g融化黃油25g巧克力(融化)50g蜂蜜100g高筋粉(原方子中是麵包...
-
零失敗的酒糟花捲的做法和圖解,零失敗的酒糟花捲怎麼做更好吃
老媽說家裡沒有饅頭了,趕緊做起來給她送過去!用料麵粉400克酒糟150克牛奶110克酵母5克零失敗的酒糟花捲的做法酒糟加牛奶加酵母加麵粉,麵包機和麵10分鐘,發酵至1.5倍大(南方的冬天沒有暖氣,我是裹在電熱毯裡發酵的),拿出來揉麵排氣,分成70克左右的劑子,擀成圓形一分為八...
-
麵包機8分鐘剪刀出膜法的烹飪做法,大廚教你詳細做法
剛才聽到有同志用麵包機60分鐘都出不了膜,那就試下我的吧!完全省力,不用甩打,不用棍敲,懶人看過來!看這裡看這裡看這裡!!!大家的問題統一回覆在這:1、我的是ACA600的麵包機。當時買是300塊錢。這個方法適合所有的麵糰,並沒有特指的麵包方子。2、少量的麵糰,最好不要用剪刀...
-
巧克力黑米華夫餅的做法和圖解,巧克力黑米華夫餅怎麼做更好吃
用料可可黑米華夫餅100g黑米粉50g雞蛋1個水40g木糖醇15g黑巧克力30g鹽1g酵母粉2g巧克力黑米華夫餅的做法材料準備巧克力放入麵包機桶隔熱水融化桶稍微冷卻下依次放入水雞蛋糖鹽麵粉黑米粉,最後放入酵母粉開啟imix攪拌模式揉麵20分鐘。面揉好後進行發酵,可以選擇2...