塔吉鍋做花甲粉絲

省錫紙，省事，直接用鑄鐵鍋做，也是原汁原味

用料  

塔吉鍋做花甲粉絲的做法  

1. 花甲吐沙洗淨

2. 塔吉鍋燒熱，可以先關火。放入油菜等配菜打底，擺上粉絲，洋蔥薑蒜，擺上花甲，然後放入醬汁，調味品醬不需要太多，要不鹹。

3. 蓋蓋加熱，至花甲張口，粉絲軟。拌拌開吃。

4. 後來又做的，鍋底鋪上錫紙。這樣鍋底的青菜也不會爛烀了。

小貼士

我家小孩不吃辣，就沒放辣椒。。。。加點醋更提味。