桂花赤豆小圓子
桂花赤豆元子為蘇州傳統名點小吃!
用料
紅豆 | 200g |
糖 | 40g |
糖桂花 | 30g |
水 | 700g |
桂花赤豆小圓子的做法
啟動: 自動啟動
時間: 0 S
溫度: 0 ℃
紅豆提前浸泡1個小時啟動: 自動啟動
時間: 3000 S
溫度: 120 ℃
紅豆加水煮50分鐘啟動: 自動啟動
時間: 0 S
溫度: 1 ℃
紅豆連湯帶水放入攪拌機打碎即可啟動: 自動啟動
時間: 100 S
溫度: 150 ℃
將紅豆沙倒至小鍋內燒開加入糖倒入適量小圓子,圓子漂浮起來加入糖桂花即可
小貼士
菜譜裡面涉及到的時間溫度是因為本人家裡用的是一款新型的智慧灶 時間溫度什麼的都是可以控制的 做出來的堪比名廚哦!
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