最好吃【紅火龍果冰激凌】
我吃遍香港所有有名冰激凌,都沒有這個好吃,因為原料很重要,一滴有水都不行,都是純天然手工製作的,在家也試過各種做法,感覺只有這個才能吃到真正好味覺,口感細膩柔滑,淡淡的清香,好好享受美味可口冰激凌,我己經把最好菜譜傳出去,要試不試你他看得辦,
用料
紅火龍果一斤左右(也可以換上藍莓,草莓,桑椹,) | |
鐵塔淡奶油300克 | |
雀巢煉奶60克 | |
百利咖啡味甜酒30克 | |
白砂糖10克 |
最好吃【紅火龍果冰激凌】的做法
所有材料備齊,開工了
將紅火龍果分三份,一份切丁,二份打汁
將打好汁,放入鍋中加入白砂糖,用中火熬煮到粘稠
將煮好果醬放涼備用
將淡奶油和煉奶一起放入盆中
用低速打到有7分左右,即可
將煮好果醬放入盆中攪拌均勻
再放入粒粒果丁攪拌均勻
再將百利甜酒慢慢一點點加入攪拌均勻
將攪勻冰激凌放入保鮮盒裡,放入冰凍四個小時,再取出攪拌一下,再次放入冷凍過幾小時就可以食用,非常棒,沒有沙沙感覺,如果你放入純牛奶那感口就不一樣,就不那麼好吃了
小貼士
這個冰激凌沒有帶水份,如果帶上水份的冰淇淋口感一點都不一樣,吃上去是在吃冰沙,不是像這種沒有水份滑滑的口感,二種感覺就是差距太大,你吃上這種,就吃其他的就不想吃了
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