鮮芒冰淇淋

炎炎夏日，透心涼，那就是來一口放心美味的冰淇淋

用料  

鮮芒冰淇淋的做法  

1. 蛋黃，130G糖，400ML牛奶倒入鍋，攪拌均勻，用小火加熱，邊加熱為攪拌，至剛沸騰就熄火，馬上加上淡奶油攪拌，加入香草精和1小撮鹽，攪拌均勻後晾涼備用！

2. 芒果去皮，放入食物料理機攪拌，儘量攪拌久的，將果肉的纖維打碎，切開檸檬，加入檸檬汁和剩餘的45G糖，再攪拌一下備用

3. 準備好麵包機，把全部材料倒入麵包機，按IMIX功能

4. 如無麵包機，就把所有材料混合，用打蛋器攪拌均勻，放入冷凍室，每隔半小時拿出來用電動打蛋器攪拌一下，重新放入冷凍室，重複4次

5. 麵包機攪拌完停止後，分杯後放入冷凍室，冷卻後即可享用，水果可更換成自己喜歡的，隨意做，享受過程，享受美味！

小貼士

選用水果時，最好選擇口感甜而不澀的品種，以免影成品口感！