雙皮奶(低糖版)
甜品3.35W
用料
純牛奶 | 500克 |
細砂糖 | 10克(喜歡吃甜的可以多加) |
雞蛋 | 2個(只要蛋清) |
檸檬汁 | 幾滴 |
蔓越莓幹或糖納紅豆 | 些許 |
雙皮奶(低糖版)的做法
牛奶煮開
拿個容器冷卻(結奶皮了就行了)
蛋清加檸檬汁加糖打均
倒冷卻好的牛奶
(冷卻後上面會有一層奶皮別一起倒進去了,讓奶皮沉底就行)攪均
過篩
水開,蓋保鮮膜蒸15分鐘火關了悶五分鐘
蒸好冷卻就可以吃了,撒點愛吃的蔓越莓紅豆堅果啥的,冷卻放冰箱冷藏也OK
我這冷藏好的,加了點蔓越莓
完美
開吃了
拜拜
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