0難度椰子凍

嘗試過很多配方，最後發現椰漿和牛奶1:1最好吃！這邊能買到的椰漿都是400g的，如果覺得太多了，按對應比例減就可以了。

用料  

0難度椰子凍的做法  

1. 準備材料
   用明膠粉或者吉利丁粉或者白涼粉都可以。我這個圖裡放的是吉利丁片（放1到2片吉利丁片）。

2. 所有材料倒入鍋中，攪拌均勻備用。
   喜歡甜一點的加100g糖，喜歡淡一點的稍微減一點糖就可以了。根據椰漿的甜度調整糖的克數

3. 開小火加熱，不斷攪拌，一定不能粘鍋粘底。燒至冒小泡泡，再攪拌一下，確保所有材料都融開了，就可以關火了。

4. 找幾個漂亮的容器裝椰子凍。
   關火以後需快速放入容器中，室溫大概7-8分鐘左右就開始漸漸結起來。
   放冰箱冷藏3-4小時，就搞定了。