喝完椰子千萬別扔，0難度椰蓉司康做起來

昨天做了百分百椰奶後：
我們有了椰蓉和椰子油，今天繼續玩，做個司康吃吃。

用料  

喝完椰子千萬別扔，0難度椰蓉司康做起來的做法  

1. 昨天過濾出來的椰蓉

2. 椰奶靜置後浮起的椰子油

3. 除椰蓉和椰子油以外，其他材料混合，

4. 我加了全麥，沒有的童鞋換成普通麵粉

5. 泡打粉是司康蓬鬆的關鍵

6. 糖隨性就好，我加了一半體積的甜菊糖代替

7. 加椰子油

8. 加椰蓉

9. 用手先搓揉，混合均勻

10. 然後捏成團，我是第二天吃的，所以放入保鮮袋帶進冰箱儲存了

11. 用擀麵杖壓或直接手壓成2-3CM的面片

12. 用模具壓成圓形，或者直接用刀像切蛋糕那樣，切成三角也可以，保留邊緣粗糙的顆粒感，司康就是外表粗粗的才對，剩餘麵糰重新捏好再壓模。

13. 預熱烤箱170度，烤20分鐘

14. 加黃油和果醬享用吧

小貼士

1.今天用的椰子油和椰蓉都是昨天做椰奶分離的，每個人的手法有別，所以新增的時候看情況增減，捏出來的麵糰應當是可以成團，但並不特別溼潤的才對。