純真童趣的相伴香草冰淇淋
六一兒童節啦,大朋友小朋友都要快樂。
自制冰淇淋健康無新增,純正的香草籽散發著誘惑的魅力。
利用模具做成可愛的動物卡通頭像,小朋友也是很喜歡!
用料
淡奶油 | 200克 |
牛奶 | 140克 |
糖 | 30克 |
玉米糖漿 | 10克 |
雞蛋黃 | 2個 |
香草莢 | 半根 |
純真童趣的相伴香草冰淇淋的做法
將淡奶油、牛奶、糖、玉米糖漿稱重放入器皿中,攪拌均勻。
放入雞蛋黃,繼續攪拌均勻。
半根香草莢取出其中的香草籽,外殼也切斷。
將香草莢和香草殼都放入所有材料中。
將所有材料放入厚底鍋中。
中火煮,邊煮邊攪拌。
溫度達到85℃就可以離火啦。
過篩,篩除香草殼並使其更加細膩。隨後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。
四小時過後,放入BRUNO冰淇淋機器中,選擇醇厚模式。
冰淇淋做好啦。
用刮刀仔細刮出來放入裱花袋中。
用刮刀仔細刮出來放入裱花袋中。
慢慢擠入卡通模具中,蓋上保鮮膜冰凍即可。
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