QQ蝦球【寶寶輔食】

10M以上的寶寶只加蛋黃；
12M以上的寶寶可以放心嘗試啦！既能鍛鍊咀嚼能力，又能鍛鍊小手的抓握能力。

用料  

QQ蝦球【寶寶輔食】的做法  

1. 將鮮蝦去頭後剝殼

2. 用刀給蝦開背，剔除蝦線（腸子）因為裡面會有沙子，口感不好，而且腥味大。

3. 蝦背和蝦腹各有一根，蝦腹部的是白色，別忘了一起剔除。

4. 擠入少量檸檬汁，或放一片檸檬在蝦肉上5分鐘，去腥（擠入檸檬汁的話，蝦球中會有淡淡的檸檬香）沒有檸檬的就放一片姜在蝦肉上去腥。

5. 等待蝦肉去腥的時間裡，準備雞蛋糊。
   雞蛋攪打成蛋液，取一半。
   加入少量澱粉，輕輕攪拌均勻至無大顆粒。
   （小月齡的寶寶可只加蛋黃）

6. 將醃好的蝦肉剁碎成肉泥狀（或用攪拌機打）
   加入蛋液糊中。

7. 攪拌均勻，如果太稀了就再加一點澱粉。
   1歲以上的寶寶可以少加一點點鹽調味。
   

8. 用小勺把蝦泥整理成小球狀，放入沸水中（大概就好啦）
   如果追求外形完美的媽媽，可以將蝦泥加入裱花袋中，往鍋裡擠。這樣蝦球可以更小一些。

9. 都入鍋後，再大火燒開2-3分鐘，攪拌一下，蝦球全部浮起來就熟啦。
   Tips：如果蝦泥較多，建議分開2-3次煮，不然下鍋早的容易煮的太老，新下鍋的又不太熟。

10. 撈出後，寶寶一次吃不完的可以凍起來儲存。

小貼士

1.這個方子裡沒有加蔬菜，是為了能冷凍後儲存的時間更久一些。如果現吃現做，或者打算幾天內吃完，可以加胡蘿蔔、西蘭花之類的蔬菜，剁碎後加入蝦泥中即可。
2.煮蝦球的水可是特別鮮美的喲！可以給寶寶下點麵條和青菜煮熱湯麵吃。