土耳其烤肉拌飯(簡單快手家庭版)
韓式料理9.78K
老公說還原度95%,攔截失敗硬是吃了一盒半。為啥要用盒衡量呢,因為很懶不想洗碗,就買了很多一次性紙餐盒
用料
【醃肉料】 | |
方案一:孜然粉1g+黑胡椒粉1g+酸奶(沒過肉或者沾滿肉)+蒜泥5-10g+香菜籽粉1g+百里香粉1g+鹽適量 | |
方案二:咖哩粉+黑胡椒+蒜泥+酸奶(印度風) | |
【拌飯醬汁】 | |
孜然粉+甜椒粉+糖 | 各一小勺 |
蘋果醋 | 一小勺(看喜好) |
蒜泥(可不放)+蛋黃醬3-4大勺+番茄醬1大勺 | |
【肉類】雞腿肉去骨 | 2根大約300g-400g |
【擺盤蔬菜】 | |
生菜葉+西紅柿+洋蔥絲+黃瓜片 |
土耳其烤肉拌飯(簡單快手家庭版)的做法
也不用折騰形狀啥的,就一整塊雞腿肉廚房紙擦乾水分,平鋪著烤就行。
烤箱預熱,200度20分鐘翻面+200度15分鐘。(看自家烤箱脾氣,注意別烤糊)
要是覺得烤太久,就把一隻雞腿肉剔下來分成2小塊,烤制時間每面各減3-5分鐘。
小貼士
雞肉要放冰箱醃製2小時起步,最好提前一晚上放冰箱醃製
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