減脂餐高山菜炒蝦仁

去年底的體檢報告到手了～
這個年紀看體檢報告就和看小時候成績單一樣，激動的心，顫抖的手😄
甘油三酯爆表，脂肪肝…體重不用說了…
於是我就開始了研究減脂餐…
水煮西蘭花水煮雞胸肉真的下不去口…對於吃貨來說不好吃的東西就是減肥成功的絆腳石😭
基於疫情期間在家奠定的基礎～我一個三十年沒下廚的人居然都能自己出菜譜了～哈哈哈哈
隨意發揮的覺得挺好吃所以決定記錄下來～請各位大廚指正

用料  

減脂餐高山菜炒蝦仁的做法  

1. 蝦仁加入料酒1勺、生抽1勺、耗油1勺、少許白胡椒粉、澱粉小半勺醃製一下～
   放著我們就可以準備配菜啦

2. 高山菜對開切小條～紅蘿蔔切絲

3. 大蒜切小粒，小米椒切小段

4. 小火鍋中少許油，下蒜粒和小米椒炒出蒜香

5. 先下蘿蔔絲翻炒下～蘿蔔絲油裡炒下營養更容易吸收

6. 再下蝦仁把醃製的料全部倒進去，稍微翻炒下

7. 蝦仁稍變色可以先下菜梗炒軟再下菜葉～我就偷懶一起放了😄

8. 翻炒一會可以用醃製過的碗接點開水，喜歡湯多的可以多加一點點～

9. 我做的是一人吃的份量～搭配其他菜和一些粗糧一晚上熱量不會超過400大卡哦

小貼士

不喜歡辣的不要放小米椒哦～我放了圖上一點點對我來說是微辣