麥當勞牛肉漢堡
口味和巨無霸基本一致,只不過是單層漢堡。熱量低了些。
用料
牛肉餡 | 500g |
洋蔥 | 一個 |
雞蛋 | 一個 |
西生菜 | 一個 |
柿子 | 一個 |
酸黃瓜罐頭 | 一瓶 |
漢堡麵包胚 | 一個 |
沙拉醬 | 一瓶 |
美式黃芥醬 | 一瓶 |
鹽 | |
韓式清酒(或料酒) | |
十三香 | |
海鮮醬油 | |
黑胡椒 | |
黃油 |
麥當勞牛肉漢堡的做法
洋蔥切碎用黃油炒軟炒香。
洋蔥(炒過)、十三香、清酒(料酒可代替)、鹽、醬油、黑胡椒碎、放入肉餡中攪拌。用手攪拌更加。攪拌均勻後,用手抓摔打。直到肉餡抱團,有彈性。
可以直接在手中按壓成餅,放在鍋中小火無油煎制兩面焦熟。 也可在菜板上鋪層保鮮膜,在上面安好牛肉餅,再用保鮮膜包覆肉餅,放置冰箱冷凍。用時可直接煎食(需小火慢煎)
漢堡胚中切一半(圖中這麼厚的,好吃不好看了),柿子橫切一片,酸黃瓜切長條片。煎蛋一枚。順序為:
1、漢堡底
2、牛肉餅
3、黃芥醬
4、酸黃瓜
5、生菜(這次沒放)
6、沙拉醬
7、柿子
8、煎蛋
9、漢堡頂吃!
小貼士
一斤肉餡大概可做六個左右肉餅。
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