美味佳餚館五花肉番茄卷
《深夜食堂》第三季正在更新中，感覺故事並不怎麼精彩，但菜式可以借鑑。
用料
| 五花肉 | 1條（250克） |
| 櫻桃番茄 | 隨意 |
| 海鹽 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
五花肉番茄卷的做法
五花肉整條凍至偏硬，順長切成簿片（約15cm長）；小番茄洗淨搽幹水份；
用五花肉片將小番茄捲起，用竹籤串起固定，平底鍋燒熱（若不粘鍋則不用放油），放入番茄卷，灑上海鹽和胡椒粉，翻烤至焦黃即可。
小貼士
順長切五花肉薄片有點困難，所以凍硬一些比較好處理；以前也做過培根番茄卷，但用五花肉更好吃，烤的時候很香，口感也滋潤，肥肉的油脂都給逼出來了...
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