好吃好做的溜肚片
食材2.02W
用料
熟豬肚 | 半個 |
青椒 | 1個 |
胡蘿蔔 | 小半根 |
鹽、糖、白醋、雞精、香油 | 適量 |
水澱粉 | 100克 |
蒜、姜 | 適量 |
好吃好做的溜肚片的做法
豬肚、青椒、胡蘿蔔切薄片,焯水過涼。
蒜、姜切大粒備用。
熱鍋涼油下蒜、姜爆香。
下肚片從鍋邊烹入少許白醋,翻炒均勻。
添入1小碗清水,加適量鹽和1小勺白糖調味,開鍋煮3分鐘左右。
下入青椒、胡蘿蔔翻炒均勻。
加水澱粉勾芡,撒上雞精、香油調味即可。
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