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自制醬

技巧會讓飯菜更可口,熱門的自制醬精選欄目是專門提供自制醬的相關精彩內容的地方,自制沙拉醬,自制番茄醬,自制燒烤醬,自制辣椒醬,家庭自制辣椒醬,自制辣椒醬的做法,這裡的自制醬相關內容,小編都精心編輯,精選優質自制醬的相關知識,分享一些自制醬方面的經驗知識。

  • 低脂自制醬料-和風黑高湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低脂自制醬料-和風黑高湯

    這是在一本日本食譜上看到的方子,主要以金針菇和海苔製成,低脂無油,屬於萬能型醬料,既可以炒菜拌菜,還可以抹醬開湯,一次製作兩小瓶可以用很久。用料金針菇250克海苔壽司海苔片4張,或者14克海苔碎醬油5大勺味淋4大勺葡萄酒1...

  • 米其林三星黑胡椒醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    米其林三星黑胡椒醬

    用料黑胡椒碎適量番茄醬3勺耗油1勺玫瑰鹽適量洋蔥粒適量色拉油25克海鮮醬油1勺雞精適量黃酒適量玉米澱粉水適量勾芡70克米其林三星黑胡椒醬的做法所有材料加一起小火慢煮一下即可2分鐘以後加入橄欖油,或者色拉油都可以...

  • 無敵百搭黃醬的做法和圖解,無敵百搭黃醬怎麼做更好吃

    無敵百搭黃醬

    去年過年跟老媽去六必居買了散裝黃醬,回家後老媽加了辣椒丁,豆乾,醬鹹甜口兒,無論是拌飯,拌麵,當鹹菜吃,捲餅都極其好吃,真的當時吃了覺得,啊!怎麼有這麼好吃的醬。因為附近超市有賣袋裝六必居醬,但是具體我不知道店裡是哪種口味...

  • 簡易自制醬臘肉的做法和圖解,簡易自制醬臘肉怎麼做更好吃

    簡易自制醬臘肉

    又是一年歲末,天氣越來越冷,年味也越來越濃。看著陽臺上慢慢累積起來的各種臘味,心裡好像特別踏實。日子縱然忙碌,可是自制臘味,準備年貨這些事兒卻依舊喜歡親歷親為。每到此時,內心總是充滿迎接新年的喜悅。要過年了,你家的...

  • 「中東風」濃縮酸奶Labneh的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【中東風】濃縮酸奶Labneh

    這款中東的濃縮酸奶可能在國內不是很多人知道,但在國外,它的受歡迎程度,不低於大家都知道的希臘酸奶。其實這兩個酸奶很類似,都是乳清分離後得到的濃稠酸奶,但製作方法和口味上還是有所區別的。絕對不是一個東西鷹嘴豆泥香...

  • Bagna Cauda:溫大蒜鯷魚蘸料的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Bagna Cauda:溫大蒜鯷魚蘸料

    義大利的醬汁。Bagna=醬汁,Cauda=溫熱。它是一款溫熱的沙拉醬。蘸蒸蔬菜,生蔬菜條,拌麵。都非常好吃。參考了義大利菜大師落合chef食譜我覺得Anchovy太鹹,減少了一些。用料大蒜3頭義大利的油浸鯷魚條罐頭(Anchovy)1個(原食...

  • 自制超濃奶香煉乳的做法和圖解,自制超濃奶香煉乳怎麼做更好吃

    自制超濃奶香煉乳

    1L裝的淡奶油用不了還那麼易壞怎麼辦?淡奶油打發過度扔了又心疼怎麼辦?想吃煉乳可是家裡沒有怎麼辦?——來來一起來做~PS:牛奶也能做只是熬的時間久出的量少而已~這個煉乳的方子克數沒有那麼嚴格多了少了也沒事就是糖量不要...

  • 栗子醬-美善品版的做法和圖解,栗子醬-美善品版怎麼做更好吃

    栗子醬-美善品版

    用料冰糖100克去殼栗子500克香草糖or香草莢一勺or一支水500克淡奶油100克黃油50克栗子醬-美善品版的做法500克去殼栗子,100克冰糖,一勺香草糖(或者一根破開刮出香草籽的香草莢),500克水放入主鍋,20分鐘/Voroma鍵/速度小勺(夾...

  • 自制無糖番茄醬的做法和圖解,自制無糖番茄醬怎麼做更好吃

    自制無糖番茄醬

    因為在健身,所以堅持少鹽少油少糖的健康飲食。除了果糖,其他新增糖儘量不吃。也就有無糖版本的番茄醬,這是一款萬能醬,意麵沙拉炒飯煮湯捲餅搭配歐包等等。用料番茄4個番茄膏1罐洋蔥1個鹽1~2克(個人口味,不定)蒜泥3~4瓣幹羅勒...

  • 自制xo醬(超級多圖,超級細緻圖解,誰看都會做)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制xo醬(超級多圖,超級細緻圖解,誰看都會做)

    xo醬就是我的萬能醬,什麼放一點都好吃的不得了,李錦記那一小瓶就夠吃一次,又貴又不放心,自己動手,豐衣足食!不一定是最正宗,但是真的超級好吃!用料乾貝150g海米100g火腿150g洋蔥2個大蒜1頭蠔油隨意生抽隨意糖隨意鹽隨意菜籽油...

  • 迷之好吃的肉醬的做法和圖解,迷之好吃的肉醬怎麼做更好吃

    迷之好吃的肉醬

    閒著沒事幹,想到冰箱裡有肉末,還有大把蔥,就想做一下客家醃面的肉醬,但是沒做出來,變成了另一股迷之美味~~可以拌麵,拌飯,妹妹拿來拌白粥,都是極好吃的!!用料肥瘦肉餡300g蔥100g蒜頭一隻完整的生抽5勺老抽1勺食用油少許雞粉少許...

  • 披薩醬(紅醬)超地道的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    披薩醬(紅醬)超地道

    突然想吃千層麵了,來做個紅醬(披薩醬)吧!!!用料番茄3個洋蔥½個大蒜兩瓣黃油30克幹羅勒碎5克披薩草5克鹽5克番茄醬20克披薩醬(紅醬)超地道的做法番茄,洋蔥,大蒜切碎鍋內放入黃油,把蒜蓉和洋蔥炒熟加入番茄碎炒出汁加水中火煮10分...

  • 不需紗布過濾的低脂ricotta乳酪,寢室也能做欸!!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不需紗布過濾的低脂ricotta乳酪,寢室也能做欸!!

    在家做了ricotta,回到學校一直念念不忘,藍後為了方便次乳酪…我就買了個mini冰箱!=_=乳酪製法方子下廚房都有,你萌隨意按比例增減份量,牛奶與淡奶3:1。海鹽我就隨便一小勺,木有加糖。這個方子的不同主要是工具與操作方式,寢...

  • 自制家庭食用醬的做法和圖解,自制家庭食用醬怎麼做更好吃

    自制家庭食用醬

    這個醬是跟我的婆婆學習做的,很喜歡,希望大家也能愛上。下面有製作視訊哦^^用料多味醬一盒辣椒醬適量豆乾適量花生適量小蝦子適量豬肉粒適量糖適量食用油適量蔥適量姜適量自制家庭食用醬的做法油熱,倒入花生慢慢炸熟。盛...

  • 熬醬◎意麵醬無水無鹽版小少年的專享的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    熬醬◎意麵醬無水無鹽版小少年的專享

    家有愛吃意麵的小少年一枚熬醬◎意麵醬無水無鹽兒童版鴨胸肉一塊✔大番茄兩隻✔鮮香菇三朵✔大蒜瓣一瓣✔食材配置上,大家可以自由發揮。哈哈,廚藝小菜鳥我,歡迎大師們來指點迷津用料鴨胸肉一塊✔大番茄兩隻✔鮮香菇三...

  • Keto生酮—自制無糖無油花生醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Keto生酮—自制無糖無油花生醬

    外面的花生醬要麼加糖要麼加油,我這麼要健康的人,兩樣都怕呀。剛好老公在Amazon上給我買了一個blender,那就自制花生醬羅。嘻嘻嘻😜用料去皮花生(不去皮的也行)200克食鹽一小撮Keto生酮—自制無糖無油花生醬的做法花生放到...

  • 最詳盡玫瑰花醬教程!小白易上手!的詳細做法,最詳盡玫瑰花醬教程!小白易上手!做法技巧

    最詳盡玫瑰花醬教程!小白易上手!

    用料可食用玫瑰花200克白糖或紅糖400克檸檬半個蜂蜜10勺最詳盡玫瑰花醬教程!小白易上手!的做法某寶購買的從雲南空運過來的滇紅玫瑰,非常的新鮮香濃,澀味比一般的少。記住,一定要買可!食!用!玫瑰哦!加入糖用手揉搓均勻,用糖的摩...

  • 自制基礎芝麻醬的做法和圖解,自制基礎芝麻醬怎麼做更好吃

    自制基礎芝麻醬

    遠在歐洲,但時常想念家鄉的熱乾麵以及大學期間老北京涮肉所配的麻醬蘸料,芝麻醬永遠是幾樣菜餚的靈魂所在。於是想著自制一罐基礎芝麻醬。在此基礎上,可以延伸出麵條調味料、火鍋蘸料、以及各種涼拌菜的調料,以緩解思鄉的...

  • 低卡黑椒汁食譜做法大全,超簡單的低卡黑椒汁做法步驟

    低卡黑椒汁

    黑椒汁也可以做得低卡美味用料生抽200g蠔油50g老抽50g赤蘚糖醇50克黃油50克洋蔥1個蒜泥50克彩椒20克檸檬汁20克細黑胡椒粉30克白胡椒粉10克粗黑胡椒粉30克現磨黑胡椒10克蕃茄醬10克鮮貝露30克牛肉高湯100克純淨水600...

  • 自制醬料澆菜心的做法和圖解,自制醬料澆菜心怎麼做更好吃

    自制醬料澆菜心

    這樣做比炒的美味健康噢!用料菜心蒜姜蒸魚豉油鹽糖香油榨菜自制醬料澆菜心的做法燒水焯菜心。鍋中下少許香油,放入蒜和姜,再加入蒸魚豉油,下榨菜,最後下鹽和糖。把做好的醬汁淋在菜心上就好咯小貼士蒸魚豉油也可以換成生抽...

  • 網上看到的醬汁調法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    網上看到的醬汁調法

    用料水0克網上看到的醬汁調法的做法紅燒汁照燒汁糖醋汁黑椒汁番茄汁魚香汁海鮮清蒸汁小貼士在網上看到的,不知道作者,感覺很好就來碼一下...

  • 青蒜醬食譜做法大全,超簡單的青蒜醬做法步驟

    青蒜醬

    用料羅勒2杯蒜4瓣松子1/4杯或腰果乾烤過1/3杯橄欖油1/2杯鹽黑胡椒少許青蒜醬的做法打碎,加油小貼士冷藏5天,冷凍6個月...

  • 祕製豉油皇食譜做法大全,超簡單的祕製豉油皇做法步驟

    祕製豉油皇

    豉油皇,就是“醬油之皇”的意思,粵語中的“豉油”就是“醬油”的意思。在廣東,在香港,每一個廚師都有不同的調製豉油皇的祕方。可以蘸食,例如豬腸粉、拉布腸。也可以炒菜,例如豉油皇炒麵、豉油皇雞腳、豉油皇魷魚筒等等。用...

  • 自制香醇煉乳的做法和圖解,自制香醇煉乳怎麼做更好吃

    自制香醇煉乳

    早晨一杯牛奶,一片夾著煉乳的吐司,吃過這頓甜蜜的早餐,這天你會元氣滿滿。^ω^用料全脂牛奶250mL細砂糖適量(根據個人口味)自制香醇煉乳的做法準備材料大火將牛奶煮沸,加入一半細砂糖,攪拌至融化小火慢燉,5分鐘後加入剩餘細...

  • 百搭靈魂辣椒油的做法和圖解,百搭靈魂辣椒油怎麼做更好吃

    百搭靈魂辣椒油

    今天請來的這位大人,它身懷絕技,內外兼修,進可拌蔬菜、搭火鍋,配醬貨,退可就麵條、蘸餃子、下饅頭,顏值與美味並存,在我二家廚房佔有舉足輕重滴位置,可以說是靈魂一般的存在!!!它就是——辣椒油大人!(掌聲此起彼伏👏👏👏)為了方便各...