麻辣蘿蔔絲蒸包
跟著丞兒媽學做包子,這個包子真是非常好吃,各個透油讓你食慾大增,我老公說比肉的都還要好吃呢,哈哈哈,喜歡的寶貝們趕緊行動吧
用料
白蘿蔔 | 1根 |
麻辣蘿蔔絲蒸包的做法
白蘿蔔一根洗淨去皮,拋成細絲
放生薑、鹽、白糖,殺出水分,大約10分鐘後將蘿蔔絲的水分攥幹,團成球備用
炒蘿蔔,可以用豬油也可以用五花肉沫煸炒出油,蘿蔔絲喜油,一定多放點油
前邊不要著急調味,先把水分炒幹
調味放入3勺生抽、辣椒粉、雞精、十三香4、準備250克麵粉、3克白糖、3克酵母、150克溫水、5克玉米油,揉成麵粉一個光滑的麵糰
因為我下午還得上班,所以選的二發,有時間的寶貝可以一鼓作氣,一發後直接包出來
二發後的麵糰需要排氣後再下劑子,將麵皮擀成中間厚邊緣薄的麵皮,開始包包子5、全部包好後冷水下鍋蒸20分鐘,燜三分鐘就可以出鍋了
一開蓋就是慢慢的驚喜啊,各個飽滿透油,比肉包子還好吃的喔,大家喜歡吃的可以參考做一下,真的很驚喜喔
小貼士
蘿蔔絲喜歡吃油,請一定多放油,陷的狀態是油油的才好吃喔
-
無油低糖奶黃包(無黃油奶油,自發粉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
類似於卡仕達醬的做法。配方恰好能做4個。用料麵糰:麥麩自發粉100克溫水或溫牛奶50-55克鹽0.5克糖7克餡:雞蛋1個脫脂奶粉10克+15克(後加)溫水100克玉米麵+玉米澱粉5克+10克赤蘚糖醇或白糖10克香草精幾滴味好美金沙鹹蛋黃粉(可不用)4克無油低糖奶黃包(無黃油奶油,自發粉...
-
芝麻紅糖包食譜做法大全,超簡單的芝麻紅糖包做法步驟
因為小孩很喜歡吃包包,在外面買的包包不太健康,就一直在嘗試自己做包子,可以一直都做得不好,吃起來硬得可以砸人了,失敗得多了,反而做成功了,表面看起來不太好看,吃起來很軟用料紅糖30克麵粉575克芝麻250克酵母6克水芝麻紅糖包的做法為了讓麵包軟一點,我做了面種。75g的...
-
家鄉粉絲包子的做法和圖解,家鄉粉絲包子怎麼做更好吃
家鄉的味道,媽媽的味道!😍😍用料粉絲適量雞蛋適量豆腐1塊蔥麵粉500克酵母5克糖15克溫水260克家鄉粉絲包子的做法1,260克左右溫水加酵母,白糖化開,慢慢倒入麵粉中,把麵粉和成不沾手,不沾盆的麵糰,2,和好的麵糰醒20分鐘左右,分劑子包餡(每家的口味不一樣,餡隨意,喜歡吃什麼包...
-
三鮮餡大包子的做法和圖解,三鮮餡大包子怎麼做更好吃
用料麵粉1000克酵母6克雞蛋6個食用油適量鹽適量蝦皮一小把三鮮餡大包子的做法為了韭菜不出水,剁好的韭菜里加油,一邊倒一邊觀察,韭菜葉子發亮為止包子儘快包好,以防時間長韭菜出水冷水上鍋,中大火燒開,上氣後12分鐘即可,熄火後燜2分鐘起鍋出鍋嘍!熱氣騰騰24個大包子。...