肉油餅

我最愛的肉油餅！又簡單！又好吃！

用料  

肉油餅的做法  

1. 將酵母粉撒入裝有面粉的鋼盆中，用溫水和麵，餳2個小時。（冬天氣候冷，夏天1個小時就夠了）待麵糰發到兩倍大。

2. 香蔥切末。

3. 加入鹽，與豬肉餡攪拌均勻。

4. 將麵糰分成若干小劑子，將劑子擀成麵餅，將材料3放到麵餅上。

5. 將麵餅像包大包子一樣包起來，然後再用擀麵杖擀平，如圖所示。

6. 擀好的餅放在電餅鐺上烙至金黃色即可出鍋食用。