樂活教主的美食之——南瓜芝麻餅

南瓜餅是飯店常見的一道點心，不過，飯店做的南瓜餅貌似加了糖，個人不喜歡吃太甜的東西，還是自己做嘍！南瓜可以解毒、幫助胃消化、還可以降血糖、消除致癌物、促進生長髮育...

使用工具：法格電蒸爐
操作時間：1小時左右

用料  

樂活教主的美食之——南瓜芝麻餅的做法  

1. 準備材料，老南瓜去皮、洗淨、切成小塊。

2. 老南瓜放入電蒸爐，100°、25分鐘。

3. 蒸熟的老南瓜放涼後直接用手捏成泥。加入糯米粉，和成三光面團，面光、盆光、手光。

4. 取一小塊麵糰，放在掌心壓扁，整理成直徑6釐米、厚5毫米左右的餅。兩面粘上炒熟的白芝麻，放入油溫三四成的油鍋，中小火，兩面煎黃，瀝油出鍋。

5. 用糖霜和薄荷葉裝飾，做了16個，吃不完放冰箱冷凍。

6. 營養早餐O(∩_∩)O哈哈~
   美食DIY就是這麼簡單！

小貼士

1. 老南瓜蒸熟透，方便捏成泥。
2. 老南瓜自帶甜味，喜歡吃甜一點的可在和麵時加少許白砂糖。
3. 煎南瓜餅時火不要大，容易糊。