火山爆漿芝士炒飯

趁熱吧啦一口，芝士的香氣緊緊團住飯粒，泡菜特有的酸鹹味兒融進了炒飯，粒粒分明的午餐肉和清甜的洋蔥碎又層疊了不少口感，再挖大勺充斥著奶香味的雞蛋一起送入嘴裡，那繚繞與繁複的風味讓人慾罷不能，屬實加分，吃起來那叫一個過癮。

用料  

火山爆漿芝士炒飯的做法  

1. 食材準備

2. 準備一隻空碗，往裡倒入1大勺蒜末、1大勺辣醬、1大勺蠔油，1大勺生抽，1大勺香醋，1小勺糖攪拌均勻

3. 香菇、洋蔥和午餐肉切成丁

4. 方太電磁灶開4段中火，倒入鍋中翻炒出香氣

5. 再往鍋里加入泡菜翻炒下

6. 接著倒入熟米飯和拌好的醬汁，翻炒均勻

7. 鋪上一塊芝士片，蓋上鍋蓋小火燜化，盛出炒飯，在碗中壓實

8. 3個雞蛋加入30毫升牛奶打散備用

9. 把米飯倒扣在小鍋裡，上面舀出一個小洞，倒上蛋奶液

10. 再灑上芝士碎，蓋上鍋蓋小火燜熟

11. 最後灑上海苔碎和黑芝麻就可以吃啦

12. 盡情品嚐吧