好吃到尖叫的青椒雞蛋拌麵🍜

作為地地道道的山西人，對麵條的喜愛程度無與倫比。

今天給大家安排一碗醬香濃郁，香辣過癮的青椒雞蛋拌麵，麵條裹滿了醬汁好吃到舔盤！兩樣食材，做法簡單八分鐘搞定，快來試試吧。

用料  

好吃到尖叫的青椒雞蛋拌麵🍜的做法  

1. 1⃣️：調個料汁  一勺生抽➕一勺蠔油➕一勺豆瓣醬➕一勺白糖➕一勺澱粉➕半碗清水
   攪拌均勻

2. 2⃣️：麵條煮熟撈出過涼水瀝乾水分；
            鍋中倒油雞蛋炒至定型撈出；
            鍋內留油放入辣椒炒至變色；
            把料汁倒入鍋內煮至濃稠。
             

3. 3⃣️：最後把麵條和雞蛋倒入攪拌均勻即可

4. 成品

小貼士

1⃣️麵條必須過冷水更勁道防止黏
2⃣️根據個人口味可以加入蒜末和陳醋
3⃣️顏色感覺淺的可以適當加入一點老抽
4⃣️料汁不用煮太乾，根據自己麵條分量控制濃稠
5⃣️豆瓣醬可以換成黃豆醬，辣醬，等自己喜歡的醬。