美味佳肴馆

位置:首页 > 自制食谱 > 补血食谱

黑豆猪脚汤/猪蹄汤

黑豆猪脚汤/猪蹄汤的做法步骤图

养生|黑豆猪脚汤|改善气血不足肾虚脱发
➡️小白也能上手,一家老小都能喝,有营养又方便。
功效:补肾健脾|补气益血|乌发养发|补中益气|增强免疫力

用料  

猪蹄 1斤
黑豆 半斤
莲藕 1节
萝卜 1根
花生 1碗
陈皮 1片
花菇 6朵
姜片 2片
党参 1小条

黑豆猪脚汤/猪蹄汤的做法  

  1. 清洗黑豆,淘水2次(洗泡来过滤出杂质);洗干净黑豆后沥干,再入锅小火翻炒,致爆裂开。

    黑豆猪脚汤/猪蹄汤的做法步骤图 第2张
  2. 清洗削皮莲藕、胡萝卜,再切成滚刀块,放置一旁备用

    黑豆猪脚汤/猪蹄汤的做法步骤图 第3张
  3. 猪脚剁好洗清

    黑豆猪脚汤/猪蹄汤的做法步骤图 第4张
  4. 洗净花菇,准备好所有材料(红枣去核)

    黑豆猪脚汤/猪蹄汤的做法步骤图 第5张
  5. 素的全部放入锅内,大火烧开15分钟,再中小火60分钟

  6. 加入猪蹄(要事先飞水)、红枣,再煲一小时

  7. 放盐调味,出锅盛起

    黑豆猪脚汤/猪蹄汤的做法步骤图 第6张

小贴士

1⃣️最后可以自己的碗放一点盐,锅里的不放盐,这样会很鲜甜,吃的时候再加盐放入碗里。不加盐味也够的。
2⃣️如果尿酸高➕肾虚➕血瘀,可以不要加肉,用生腰果取代猪肉