清蒸鲈鱼 宝宝的最爱!
给宝宝做的辅食,主要鲈鱼刺少,肉嫩,价格不贵,营养价值也很好,清蒸的,做宝宝辅食再适合不过!
用料
鲈鱼 | 1条 |
姜 | N片 |
蒸鱼豉油 | 七八勺 |
葱 | 半根 |
油 | 4勺 |
盐 | 半勺 |
清蒸鲈鱼 宝宝的最爱!的做法
鲈鱼清理干净,背部两侧各切开,塞入姜片。最好热水上锅,我这个忘记了,放的冷水。大火蒸十分钟左右。
也可以用深一点的鱼盘最好,我家只有这种浅盘装。
大火蒸鱼的同时,大葱切丝,生姜切丝。另起锅,锅里加入油烧热,加入一部分姜丝,葱丝,稍微煸香后,加入蒸鱼豉油,烧开后,再加入适量开水,煮沸,冒泡。同时差不多十分钟,另外蒸鱼的锅打开,把鱼盘里的水倒掉,在鱼的身上撒上切好的葱丝和姜丝,将煮沸的汁水浇在上面,这样就做好啦!
很鲜!
鲈鱼都是蒜瓣肉,吃的很爽!也是减肥人士适合的优质蛋白!
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